Quesos y lácteos

Quesos artesanos D.O.P. y lácteos seleccionados por nuestro equipo, procedentes de queserías familiares de toda España. En Sibaro trabajamos con queserías que conocemos en persona, que respetan los métodos tradicionales y que cuidan tanto el rebaño como el oficio.

Nuestra selección incluye quesos manchegos D.O.P. de oveja con Denominación de Origen Protegida, además de quesos artesanos de cabra, vaca y mezcla procedentes de regiones con tradición quesera contrastada: Castilla-La Mancha, Asturias, Cantabria, País Vasco y Extremadura. Cada queso tiene su momento de curación óptimo, y por eso lo ofrecemos en los formatos que respetan su punto: cuña para los semicurados, pieza entera para los reservas, loncheado al vacío para conservación doméstica.

Quesos para tabla, para cocinar, para regalo o para acompañar nuestros vinos y embutidos. Para completar una tabla redonda, te recomendamos nuestros aceites de oliva virgen extra y panes artesanos seleccionados.

Si organizas una cena, montas una tabla para invitados o buscas el queso perfecto para un maridaje concreto, nuestros profesionales en las tiendas Sibaro de Madrid te asesoran personalmente.